酢鶏あんかけ レシピ・作り方

酢鶏あんかけ
楽天出店店舗:はちみつガーデン
楽天出店店舗:はちみつガーデン
すっぱすぎないのでいくらでも食べられるおかずです♪

材料(4人分)

  • A鶏のから揚げ
  • 鶏もも肉 2枚
  • 片栗粉 適量
  • B鶏肉の下味
  • しょう油 大さじ1
  • 大さじ1
  • おろしショウガ 1片
  • Cあん
  • しょう油 大さじ4
  • 大さじ3
  • はちみつ 大さじ3
  • だし汁 150cc
  • ごま油 大さじ2
  • 長ねぎ 1本(みじん切り
  • 生姜 1片(みじん切り
  • 万能ねぎ 少々(小口切り)

作り方

  1. 1 1.鶏ももを一口大に切る。
  2. 2 2.一口大に切った鶏ももにBを入れ、良く揉んで15分~30分漬けこむ。
  3. 3 3.下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶし、160℃の油で揚げる。
  4. 4 4.鍋にCのごま油を入れ、Cの長ネギ・生姜を炒めます。
    炒めたらCのだし汁・はちみつ・しょう油・酢の順番に入れ、
     一煮立ちします。
  5. 5 5.4の鍋に揚げたから揚げをいれ、火を止めて混ぜます。
  6. 6 6.器に盛り付け、Cの万能ねぎをかけて完成です。
  7. 7 ちなみに今回使用した「純粋はちみつオリジナルブレンド」はコチラになります!
    http://item.rakuten.co.jp/hachibeikan/c/0000000406/

きっかけ

我が家み~んな大好きなおかずです♪ あんがいいぐわいに鶏のから揚げにからむので、これさえあればごはんがススムこと間違いなし!!! 是非チャレンジいただきたいです(*^。^*)/

おいしくなるコツ

もも肉に味付ける時、よ~く揉んでください(*^。^*) よく揉むと味がしっかりついて美味しくなります!!

  • レシピID:1320004645
  • 公開日:2013/01/25
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カテゴリ
鶏もも肉
料理名
酢鶏あんかけ
楽天出店店舗:はちみつガーデン
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つくったよレポート(1件)

  • 紫君子蘭
    紫君子蘭
    2017/01/08 21:23
    酢鶏あんかけ
    高野豆腐も加えてアレンジしてみました。
    はちみつ入りのあんが美味しくて完食♪
    美味しいレシピごちそう様です。

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