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おつまみゴーヤサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつまみゴーヤサラダ
  • 300円前後

手軽に作る事ができて、ビールによく合う一品です♪

作り方

  • 1

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタと種をきれいに取り除きます。

  • 2

    鍋にお湯を沸かしておきます。

  • 3

    [1]のゴーヤを5ミリ幅程度に切り、塩もみして[2]で3分程度軽く火を通し、ざるにあげ粗熱を取っておきます。

  • 4

    玉ねぎをスライスして塩でもみして、水にさらしておきます。

  • 5

    水気を取った[3]と[4]をボールに入れ、シーチキン、マヨネーズ、すりごま、本だしを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

きっかけ

庭でとれたゴーヤでサラダを作ってみました(*^。^*)

おいしくなるコツ

ゴーヤが苦手な人は、ゴーヤの厚みを薄くしてみたりマヨネーズの量を少し多くする事で苦みがマイルドになります。

登録されているカテゴリ

料理:
サラダ > 素材で選ぶサラダ > ゴーヤサラダ

レシピID: 1320004017

公開日:2012.08.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.05.19

    初めてのゴーヤでしたが、あまり苦くなく、食べやすかったです。また作ります。ごちそうさまでした(*^^*)

    つくレポありがとうございます(*^。^*)
    ゴーヤの季節になってきましたねー♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ゴーヤサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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