節分すぎても恵方巻き~ レシピ・作り方

節分すぎても恵方巻き~
えりりん27
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恵方巻きがスーパーになくても、簡単に出来ます。

材料(2人分)

  • 酢飯 1合半
  • 海苔 3枚
  • アボガド 半分ほど
  • サーモン 100gほど
  • クリームチーズキューブ 3個(45gほど)
  • ごま おおさじ1ほど
  • 青じそ 3枚ほど
  • 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • 小さじ1
  • わさび醤油 適量

作り方

  1. 1 酢飯を作り、少し冷めたらごまと刻んだ青じそを混ぜる。
  2. 2 砂糖・白だし・酒を入れて卵焼きを作り、冷めたら5mm角ほどに切る。
  3. 3 サーモンは1cm角の細切りにし、アボガドは、半分を6等分に切る。
    わさび醤油に漬ける。
  4. 4 クリームチーズは5mm角ほどに切る。
    キューブだと、4等分した1個が1本分。
  5. 5 酢飯を3等分し、具も1/3づつ乗せて、巻く。

きっかけ

クリームチーズとアボガドとサーモンがgood!

おいしくなるコツ

酢飯半合で1本だと、丸かじりもできる中巻きになります。 巻きすにラップ乗せて、海苔の端は3cmほど残すと、失敗なく巻けます。

  • レシピID:1320002904
  • 公開日:2012/02/06
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カテゴリ
その他の寿司恵方巻き
料理名
カリフォルニアロール風巻き寿司
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