●タジン鍋でほっこり肉じゃが● 鍋に入れるだけ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肉(適当な大きさに) 300ｇ
- じゃがいも(お好みの大きさに) 3個
- たまねぎ(大き目のスライス) 1個
- 人参(輪切り) 1/3本
- しめじ 1/２パック
- ●水 150ｃｃ
- ●ほんだし 小さじ1/3
- ●醤油 50ｃｃ
- ●酒 50ｃｃ
- ●みりん 25ｃｃ
- ●砂糖 大さじ１と1/2
- ●にんにく(丸のまま 臭み取りです) ひとかけ
- ねぎ 適量
作り方
-
1
お肉も野菜もお好みな大きさに切っておく。
鍋に玉ねぎを一番下に入れて、じゃがいも、人参、じめじを散らしながら入れる。
●の調味料を回しかけながら入れて、にんにくも放り込む。 -
2
蓋をして中火にかけ、くつくつしてきたら、弱火に変えて、２０分。
野菜が柔らかくなってたら、牛肉を汁に浸すように真ん中に入れて、弱火で５分。 -
3
できたら、一度冷まして再加熱し食べたら、しっかり味が入ります♪
食べる前にネギをちらして完成♪
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- 料理名
- 肉じゃが
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つくったよレポート（2件）
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kirakirakirarako2013/01/31 20:14
タジン鍋で作ると野菜が美味しくなりますね。
後入れのお肉も柔らかくて美味しかったです。
ご馳走様でした。 -
shiba-jun79222012/04/26 08:42
ﾀｼﾞﾝ鍋だとお鍋で作るより短時間で味が染み込んだ気がします。じゃがいもも人参もほっくほくでした＾＾これからはﾀｼﾞﾝ鍋で作ります！！ご馳走様でした☆
レシピへのコメント
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タジン鍋で作ったらほっこり、
野菜の甘味を引き出されて美味しい！！！
お鍋のままテーブルにも出せちゃいます♪