●シャリ酢● おうちでお寿司も簡単にできちゃう♪ レシピ・作り方
材料（米2合分人分）
- 酢 70ｍｌ
- 塩 10ｇ
- 砂糖 50ｇ
作り方
-
1
鍋に酢を入れて、塩、砂糖を入れる。
弱火にかけて、中の砂糖塩が溶けるまでかき回しておく。
火から下ろす。
(沸騰は絶対にさせない！酢が飛んじゃいます＠＠) -
2
お米が炊けたら、あったかいうちにシャリ酢をかけ、きるようにかき回す。
表面が乾いてきたら、裏返しまた切るようにするのを繰り返す。
ひと肌ぐらいの温度になったら完成♪
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手巻きずしに、海鮮丼！
おもてなしにも最適♪
しゃり酢を多めに作ったら、冷蔵庫で結構長く保存できます♪