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●美味しい手羽先の塩焼き● 簡単でジューシーです♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
●美味しい手羽先の塩焼き● 簡単でジューシーです♪
  • 300円前後

弱火でじんわり
手羽先の油のみで焼くことで、
身が締まらず、柔らか~く仕上がります♪

余分な脂もおちるのでオイルカットにも((*´∀`))

作り方

  • 1

    手羽先に火が通りやすいように、骨にそって、包丁でつくつくする。

  • 2

    フライパンを中火であたため、焼く直前に手羽先に塩コショウを多めにふってから、皮目からフライパンにいれて、すぐ弱火にかえる。

  • 3

    弱火でじんわり時間をかけて、焼いたら、ひっくりかえして、再びじんわり。
    火が通ったら強火にして焼き色をつける。
    特に皮目をこんがりさせる♪完成です。

きっかけ

いつもの塩焼きです

おいしくなるコツ

*塩コショウは焼く直前に振らないと、身がしまっちゃいます
*塩コショウは多めにふらないと、油で流れてしまいます。
*とにかく最初は弱火で!強火にすると身がしまっちゃいます@@

レシピID: 1320002754

公開日:2012.01.15

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関連情報

料理名
手羽先の塩焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん 離乳食

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