【下準備①】
野菜をよく洗います。
さといもとじゃがいもと玉ねぎは皮をむきます。
【下準備②】
じゃがいも・さといも・にんじん・かぶの実
→一口大の乱切りにします。
※さといもは気持ち大きめに！
【下準備③】
かぶの葉→1.5ｃｍ幅位に細かく切ります。
玉ねぎ→薄切りにします。
ウインナー→1㎝幅位に切ります。
圧力鍋にコンソメを入れ、切った野菜を固いものから順に入れていきます。
水を注いで蓋をします。
高圧にして火にかけます。
沸騰してピンが上がったら弱火にして加圧３分→火を止めてピンが下がるまで余熱調理
圧が完全に抜けたらふたを開けて味見します。
塩コショウで味を調えたらできあがりです◎
※沢山出来たら…
① ＋トマトケチャップ☆
酸味が楽しめます♪
※沢山出来たら…
② ＋粉チーズ☆
これもよく合う♪
職場の先輩からたくさんいただいたかぶを使って、野菜たっぷりのコンソメスープにしてみました。
やっぱり寒くなるとスープが必須なので！
さといもは煮崩れやすいので大きめに切って下さい。
レシピID: 1320002425
公開日：2011-12-07 08:24:15.0
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お料理する上で知っていただきたいこと
