レモンヨーグルトカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マフィン型にグラシン紙を入れておく(約12個分)オーブンを180度に予熱しておく。
2. 2 卵を割り入れたボールに砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。(電動泡立て器を使う必要はありません。)
3. 3 サラダ油を2回に分けてボールに入れ、その都度よく混ぜる。
4. 4 レモン果汁をボールに入れ、混ぜる。
5. 5 牛乳、ヨーグルトをそれぞれボールに入れ、その都度よく混ぜる。
6. 6 薄力粉とベーキングパウダーをともにボールにふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
7. 7 グラシン紙を入れたマフィン型にスプーンなどで均等になるように生地を分け入れる。
8. 8 お好みで、上にクリームチーズを小さくカットしたものをのせる。
9. 9 180度に予熱したオーブンで20分〜25分焼く。