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かぼちゃと栗のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 冷凍かぼちゃ

    100g

  • むき栗(市販の栗ご飯用や甘露煮)

    30g

  • たまねぎ

    1/8個(50g)

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 牛乳

    小さじ2

  • 塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぼちゃと栗のサラダ

くりのプチプチ感とたまねぎのしゃきしゃき感が味わえます。

作り方

  • 1

    冷凍かぼちゃは電子レンジでお好みの硬さまで加熱してさまします。
    たまねぎは薄くスライスして塩もみしてしばらくおきます。

  • 2

    栗の大きさはお好みで。
    今回はあらみじん切りにしてプチプチした食感になるようにしてみました。

  • 3

    かぼちゃが冷めたら水気を絞ったたまねぎと栗を加えてマヨネーズ、牛乳、塩コショウで味を調えてできあがりです。

きっかけ

かぼちゃのサラダを作ろうと思ったとき、栗ご飯用の栗があったので、秋らしいかなと合わせてみました。

おいしくなるコツ

むき栗は栗ご飯用の栗を使いました。
甘露煮と表示されていたので甘露煮でも。
かぼちゃの水分で牛乳の量を調整してお好みの硬さに仕上げて下さい。

レシピID: 1320002152

公開日:2011.09.14

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2011.09.19

    ちょっとだけ残ってた栗、どうしようか悩んでたので助かりました!
    ナイスな組み合わせで美味~気分も秋めいて良かったです(^∀^)ノ

    残った栗のお助けメニューに選んで頂けて嬉しいです♪
    レッドオニオンですか?おしゃれに仕上がるんですね~☆
    お試しありがとうございます!!

    お返事を見る

  • 2011.09.15

    玉ねぎ細かく刻んじゃいましたが・・・
    栗とかぼちゃの組み合わせのサラダ、初めて試したけど大好きな味です!
    今夜用なのに味見でなくなっちゃいそう^^

    わぁ♪まの925さん、早速のレポありがとうございます!
    味見でなくなっちゃいそうなんて嬉しいコメント!☆
    私も味見じゃなくがっつり食べてることあります(笑)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
かぼちゃと栗のサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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