おやつ風 ミニトマトのマリネ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
いんれっどママ
このままオヤツとしても良いですし、レモン汁大目のさっぱりレシピなので、サラダのトッピングや、トマトゼリーのトッピングなどにも使えます。
材料（２人分）
- ミニトマト 10～20個
- ★レモン汁 大さじ 2
- ★はちみつ 大さじ 5
- お湯 たっぷり
- 冷水 たっぷり
作り方
- 1 ★の調味料・・・レモン汁とはちみつを合わせておきます。
-
2
トマトを湯剥きします。
鍋にお湯をたっぷり沸かします。
沸騰したらトマトをいれて、皮が裂けたら冷水にとります。
あとは手でするっと皮が剥けます。 -
3
タッパーまたはビニール袋に、①の調味料と②で湯剥きしたトマトを入れて、軽く混ぜます。
このときトマトをつぶさないように注意してください。 -
4
あとは半日～1日、冷蔵庫で寝かしたらOKです。
途中で一回くらい上下を入れ替えるように混ぜると味がいきわたります。
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- おやつ風 ミニトマトのマリネ
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