れれ次郎食堂の「ヘルシーハンバーグステーキ」。。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは、玉ねぎのみじん切りから。上手じゃないので、粗みじんになっています。。

   

2. 2 今日はピーマンも入れてみました。人参などもあれば。ひき肉と卵をボールに入れ、タマゴをつなぎにします。

   

3. 3 ここで豆腐も手でつぶして混ぜていきます。木綿豆腐がオススメです。

   

4. 4 全体に良く混ぜていきます。

   

5. 5 混ぜ終わったら、ひとつひとつ形にしていきます。今日は10個できました。

   

6. 6 フライパンに油を引いて熱し、片面を強火で焼いていきます。

   

7. 7 ひっくり返してからは中火で、ふたをしてじっくりと焼いていきます。

   

8. 8 充分に火が通ったら、出来上がり。今日は大葉と大根おろしの和風と、ケチャップとソースをあいた油に混ぜて作ったなんちゃってデミグラスソースで。