しいたけと新たまねぎのコンソメスープ レシピ・作り方

しいたけと新たまねぎのコンソメスープ
  • 約15分
vickyvicky
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しいたけとコンソメがもっと仲良くなれるようにしょうゆをちょびっと隠し味に入れました^m^

材料(2~3人分)

  • 新たまねぎ 1/4個
  • しいたけ 3枚
  • 600ml
  • コンソメ 小さじ4
  • しょうゆ ちょびっと
  • 1個
  • 水(溶き卵用) 小さじ1/2弱

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて火にかけます。
    沸いたらコンソメと薄切りにしたしいたけと新たまねぎを入れて煮ます。
  2. 2 たまねぎに火が通ったら水を少量入れた溶き卵をまわし入れて最後にちょびっとしょうゆをいれたらできあがりです。

きっかけ

新たまねぎをつかって加熱時間短縮してすぐ出来上がりました♪

おいしくなるコツ

溶き卵に少量の水を入れると卵がふんわり柔らかく固まります。(水の入れすぎ注意です)

  • レシピID:1320001323
  • 公開日:2011/04/28
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カテゴリ
コンソメスープ
関連キーワード
簡単 きのこスープ 溶き卵入り スピード調理
料理名
コンソメスープ
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つくったよレポート(3件)

  • とらき3
    とらき3
    2021/10/25 17:44
    しいたけと新たまねぎのコンソメスープ
    カレーとセットのスープ作りでこちらを参考に。舞茸としめじお豆腐が余っていたので作らせていただきました。ちょびっとお醤油がポイントですね。美味しく頂きました^^)
  • rinmama9459
    rinmama9459
    2014/04/14 19:46
    しいたけと新たまねぎのコンソメスープ
    たまごなしですが、ご馳走様でした!
  • leopoo
    leopoo
    2011/05/10 19:04
    しいたけと新たまねぎのコンソメスープ
    醤油がとてもよい働きをしてくれました。コクがあって、とても美味しかったです!やっぱりこの時期、新玉ねぎは最高ですね、ご馳走様でした!

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