焼き芋みたい！干しいもパン レシピ・作り方
材料（10個分）（人分）
- 強力粉 200g
- 水 130cc
- バター 15g
- 塩 2g
- 砂糖 15g
- スキムミルク 8g
- ドライイースト 2g
- 干しいも（1cm弱の角切り） 60g
作り方
- 1 材料をHBに入れ、「生地づくり」スイッチオン。（発酵時間40分）
- 2 ガス抜きをしながら10等分し、しずく型に成形してベンチタイム（10～15分）。
- 3 ロールパンの成形をする。平たい部分に切った干しいもを乗せて巻く。（ロールパンの成形はレシピID：1320000446を参考にしてください）
- 4 濡れ布巾をかけて40℃で二次発酵35分。
- 5 190℃に余熱したオーブンで13分焼いて完成！
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- カテゴリ
- ロールパン
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