バター不使用☆もっちりテーブルロール レシピ・作り方
材料（10個分）（人分）
- 強力粉 200g
- 水 130cc
- 塩 3g
- 砂糖 15g
- スキムミルク 8g
- サラダ油（グレープシードオイル） 15g
- ドライイースト 2g
作り方
- 1 材料をすべてHBに入れ、「生地づくり」スイッチオン。発酵時間40分。
- 2 生地を取りだし、ガス抜きをしながら10等分にし、濡れ布巾をかけてベンチタイム（10～15分）。
- 3 再度丸めなおして並べ、濡れ布巾をかけて40℃で二次発酵35分。
- 4 190℃に余熱したオーブンで13分焼いて完成！
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- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- テーブルロール
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あっこサンバ2012/05/02 21:18
シンプルですね～
美味しかったです
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