コーンチーズ芋もち レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、柔らかくなるまでゆでてボウルに入れる。
- 2 ①にコーンスープ・コーン・牛乳・パセリを加え、じゃがいもを潰しながら混ぜあわせる。全体が均一に混ざったら食べやすい大きさに6~8等分し、軽く丸めておく。
- 3 スライスチーズを②で丸めた生地と同じ数に切り分け、それぞれを小さく折りたたむ。生地を軽くつぶし中央に折りたたんだチーズをのせ、つつみこんで円盤形に丸める。
- 4 フライパンに油(分量外)を薄くしき、③をならべて中火で焼く。表裏にこんがりと焼き目がついたら完成。
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こちらは”やさしいコーンスープ”を利用しています。