油揚げとこんにゃく煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
こんにゃくに砂糖をまぶしてすりこんでやわらかくして、水で洗う。
8つくらいに切り、味がしみやすいよう、表裏とも飾り包丁(切り込み)を入れる。
油揚げを半分に切る。 -
2
だし汁、しょうゆ、みりんを煮立て、①を煮る。
時々返しながら、10分くらいたったら火を止めて、5分くらいは味を含める。
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