豆腐とたまごのふわふわ蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
カニかまを食べやすくほぐす。
しいたけを薄切りにする。 - 2 ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまでつぶし、卵を加えて混ぜ合わせる。①と塩を加えてさらに混ぜ、耐熱の器に入れる。
-
3
ふたをして、レンジの蒸し機能か、なければオーブン200℃で10分くらい加熱する。
鍋にだし汁・みりん・しょうゆを煮たたせ、水とき片栗粉でとろみをつけ、茶碗蒸しにかけてできあがり。
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