ちゃちゃっと作れる揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は500Wで2分過熱して水切りして、6等分に切る。
   大根はすりおろしておく。
2. 2 ポリ袋に片栗粉を入れて、キッチンペーパーで水気を抑えた豆腐を入れて優しくフリフリ。
   まんべんなく片栗粉をまぶす。

   

3. 3 170度に熱した油で、豆腐を揚げる。表面がカリッとしたら取り出す。

   

4. 4 マグカップなどに、大根おろし、しめじ、めんつゆ、水を入れる。豆腐にまぶした後余った片栗粉も小さじ2入れてよくまぜる。
5. 5 レンジ500Wで1分半過熱。取り出して混ぜたら、更に1分。
   とろみがついたらOK。
   揚げた豆腐にかけて完成！