鯛のアラ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛のアラ 300g
- 生姜 3〜5枚
- a水 300ml
- a酒 250ml
- bみりん 大さじ6
- b砂糖 大さじ6
- 醤油 大さじ6
- みりん 大さじ1
- 塩 少々
作り方
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1
アラに塩を振っておきます。
（10分ほど）
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2
沸騰したお湯に1をさっと湯通しし、水にあげます。
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3
aを鍋に入れ、2を入れ落とし蓋をし5分ほど中火で煮込みます。
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4
3にbを入れ、もう一度落とし蓋をし、10分ほど弱火で煮込みます。
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5
醤油を入れ、中火で煮込みます。
煮汁が半分〜1/3くらいになるまで煮詰めていきます。
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6
最後にみりんを入れ、一煮立ちさせれば完成です♪♪
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つくったよレポート（2件）
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料理大好きえみちゃん2022/10/18 12:48
美味しくてご飯が進みました(*^O^*)
次はショウガも購入して作ろうと思います！ -
karamiki2022/04/17 07:46
とても美味しかったです♪
レシピへのコメント
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なんの魚でも美味しくいただけるのでぜひ♪♪