簡単☆オーブントースターで焼カレーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 玉ねぎ 4分の1個
- すりおろし人参 大さじ2ぐらい
- かぼちゃ(冷凍でも可) 2切れ(約50g)
- 牛肉切り落とし 約60g
- 市販のカレールー 1切れ〜2切れ
- オリーブオイル 小さじ1
- お水 100㏄
- 白だし 小さじ1
- 麺つゆ 小さじ1
- クッキングシート 器に収まるサイズ
- アルミホイル 器をしっかり覆えるサイズ
作り方
- 1 玉ねぎ4分の1個をスライサーでスライスして、みじん切りにする。人参はすり下ろす。かぼちゃは約1㎝角に切る。とにかく野菜は小さく切っておく。
- 2 ボウル(または耐熱容器に直接）野菜とお肉を入れて、オリーブオイルを小さじ1入れて和える。
- 3 冷凍うどんにまんべんなくしっかりと流水をかけて、うどんが入る大きさの耐熱容器に野菜とお肉→うどん→野菜とお肉の順で重ねて入れる。
-
4
カレールーを1切れ(味が濃い方が好きな方は2切れ)乗せて、白だしと麺つゆを混ぜたお水を回しかける。(この時うどんが半分浸かるように水を調節してください。)
-
5
クッキングシートを器の内側に収まる大きさに切り、少しシワをよせてかぶせる。
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6
さらにアルミホイルでしっかりと覆う。(クッキングシートが熱源に触れないようにしてください。)
-
7
230℃～250℃で余熱したオーブントースターに入れて、30分〜35分焼く。中を確認してよく混ぜて、火の通りが悪るければ追加で10分程度焼く。
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