トマトとじゃがいものコンソメスープ レシピ・作り方

トマトとじゃがいものコンソメスープ
  • 約15分
  • 300円前後
あーじぇー
あーじぇー
フレッシュトマトで作るミネストローネ風のスープです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトは湯むきして、1cm角に切っておく。
    じゃがいもは1cm角に切っておく。
  2. 2 玉ねぎ、キャベツは1cm角に切っておく。
  3. 3 鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。
  4. 4 にんにくの香りが出てきたら1と2を入れて、じっくり弱火で炒める。
  5. 5 5分程炒めたら、水とコンソメを入れて弱火で煮込む。
  6. 6 じゃがいもが柔らかくなったら、オリーブ香草塩で味を整え器に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にあった野菜でトマトスープにしました。

おいしくなるコツ

にんにくの量はお好みで調整してください。

  • レシピID:1310019344
  • 公開日:2021/06/09
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つくったよレポート(1件)

  • ひとりぶんごはん
    ひとりぶんごはん
    2023/04/24 08:15
    トマトとじゃがいものコンソメスープ
    おはようございます。今日の朝ごはんに余った野菜も入れておいしくいただきました♪

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