豚こまとスナップエンドウのオイマヨ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵は割りほぐす。
フライパンにサラダ油を熱し、半熟の炒り卵を作り、お皿に取り出しておく。
- 2 豚こま肉はひと口大に切り、酒と塩コショウで下味をつけ、片栗粉を揉み込んでおく。
-
3
スナップエンドウはヘタと筋を取りサッと茹でておく。
じゃがいもは0.5cm角の細切りにしておく。 - 4 フライパンにマヨネーズをいれて、少し溶けはじめたら豚こま肉を炒める。
-
5
豚こま肉の色が変わってきたらじゃがいもも加えて炒める。
-
6
じゃがいもが透き通ってきたら、スナップエンドウと☆加えて炒め合わせる。
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7
卵も戻してブラックペッパーで味を整えて器に盛る。
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