すし太郎にひと手間アレンジで絶品ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
きゅうりは5ミリ角くらいにみじん切りにします。
大葉は千切りに。
鰻は半分はきゅうりと同じ大きさに、半分は上に乗せる用で一口大に切ります。 -
2
錦糸卵の材料をよく混ぜ、油を温めたフライパンで薄焼きにします。
焼けたらまな板の上に重ねていき、全て焼ききったら千切りにします。 -
3
錦糸卵以外の全ての材料をボウルに入れ、切るように混ぜます。
水分が多いようなら風を当てながら混ぜると◎ - 4 ご飯をお皿に盛り、飾り用の鰻と錦糸卵を乗せてできあがり。
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