2021おせち☆しめじ入り筑前煮 レシピ・作り方

2021おせち☆しめじ入り筑前煮
  • 約30分
  • 500円前後
Mariまり
Mariまり
大好き!筑前煮。
しいたけがないー!!
代わりにしめじを入れました。
そしたらあら、美味しっ♡

材料(5人分)

作り方

  1. 1 人参は乱切りにする。ごぼうは皮をこそいで乱切りにし水にさらす。れんこんは皮を剝き5mm幅の半月切りにして水にさらす
  2. 2 こんにゃくは一口大に手でちぎって熱湯をかけざるにあげておく。たけのこは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取りほぐす。鶏肉は一口大に切る
  3. 3 鍋にサラダ油大さじ2(分量外)を熱し、人参、ごぼう、れんこん、こんにゃくを炒める。油が回ってきたらたけのこ、しめじ、鶏肉を加えて炒める
  4. 4 3に【A】を加えて丁寧にアクを取りながら煮る。野菜が柔らかくなってきたら【B】を加えて煮る。時々混ぜて煮汁が少なくなったらOK!火を止めてそのまま味を含ませる

きっかけ

大好き!筑前煮。 しいたけがないー!! 代わりにしめじを入れました。 そしたらあら、美味しっ♡

  • レシピID:1310018341
  • 公開日:2021/02/21

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筑前煮れんこんたけのこにんじんその他の煮物
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