フワフワせんべい汁風？ 天使のはねと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 新沖縄名物、と書いてあった天使のはね。小麦粉やでんぷんでできていて、ふわっとチップス？スープに入れたりおにぎりにも、とあったので味噌汁に入れてみた。不思議なふわしゅわ食感。
-
2
豆腐をさいの目に切る。
だし汁で豆腐を煮て、火を止めてカットわかめを加え、5分ほどたったら味噌をとく。 -
3
いただく直前に、天使のはねを乗せる。
(先に加えても、それはそれで汁を吸って違う食感に。)
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