ステンドグラスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラップに色素を少量付け、小さじ1/2くらいのパラチニットをその上に乗せ、ラップで軽く包んでこぼれないようにしてから揉んで色づける。
   これを使いたい色数だけ用意しておく。
2. 2 好みの型抜きクッキー生地を2〜3mm厚くらいに伸ばして型抜きして、ベーキングシート等を敷いた天板に並べる。
   小さな型で飴を入れる穴を抜いておく。
3. 3 着色していないパラチニットを穴の部分に入れる。厚さ２mmは入れておかないと飴が足らず隙間ができます。
4. 4 白いままのパラチニットの上に着色したパラチニットをごく少量乗せる。

   

5. 5 180℃で予熱しておいたオーブンで10分ほど焼き、程よく焼き色がついたら加熱を終えて天板を取り出しそのまま冷まし、飴が固まってからシートから剥がす。