フライパン1つで!とろっと卵の釜玉風焼うどん レシピ・作り方

材料(1人分)
作り方
-
1
冷凍うどんはレンジで解凍しておく。
卵は割って溶きほぐしておく。
豚バラ肉とチンゲン菜は食べやすい大きさにカットする。 - 2 フライパンに油を敷き、火が入るまで豚バラ肉を炒め、その後チンゲン菜を加えさっと炒める。
- 3 解凍したうどんを2.のフライパンに入れ、ほぐしながら麺つゆを入れ、全体に味が行き渡るように炒める。
- 4 溶きほぐした卵をフライパン全体に流し入れ、ざっくりと大きく3回程混ぜてから火を消す。出来上がり✨
きっかけ
お昼にぱぱっと食べられるものを考えてみました。
おいしくなるコツ
麺つゆは薄めずそのまま使います。 卵を入れる前に入れる事で、香ばしさもアップしてより美味しくなります✨ 卵は手早く混ぜすぎると、ぱさぱさのそぼろ状になってしまうので、ざっくりと3回ほど混ぜてトロトロ感を残すのがコツです☺️
- レシピID:1310015134
- 公開日:2020/04/30
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