フラワーゼリー用の透明ゼリー(カロリー控えめ) レシピ・作り方
材料(5人分)
- ◎アガー 15g
- ◎マルチトール 40g
- ◎ラカントスイートパウダー 10g
- 水 400ml
- クエン酸 1〜1.5g
- ローズウォーター(香料) 7〜8 振り程度
作り方
-
1
◎印を小鍋に入れて少しずつ水を加え、よく混ぜ、ダマがなくなったら点火。
沸騰させ、ゼリー液が透明になるまで加熱する。 -
2
大さじ1程度別の器に取り分けて、クエン酸を溶かす。
もしも溶け切らなかったら電子レンジ等で温め、溶かす。 -
3
2を1の鍋に戻して、香料を加える。
ローズウォーター以外でもいろいろなフレーバーが使えます。 - 4 個別の容器に流し込み、冷やし固める。
きっかけ
オリジナルフレーバーのベースが作りたかった。
おいしくなるコツ
マルチトールとラカントスイートパウダーはカロリーを下げるために使用しただけなので、なければ砂糖でいいです。
- レシピID:1310012496
- 公開日:2019/05/29
関連情報
- カテゴリ
- ゼリー
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全量で125kcalくらい。