シャトルシェフでほっとくだけ！簡単煮豚大根&味玉！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に油(分量外)を入れ熱する。
   豚肉をシャトルシェフ(鍋)に入れ、中火で表面を焼く。

   

2. 2 表面に焼き色がついたら、火を止めひたひた直前くらいに水（分量外）を入れる。

   

3. 3 ◇の材料を入れて蓋をし、沸騰するまで中火で加熱、沸騰後10分下茹でする。

   

4. 4 10分経ったら火を止め、シャトルシェフの容器に入れる。1時間～半日くらい放置。
   （圧力鍋は圧を5分ほどかけて、圧が抜けるまで放置。）

   

5. 5 その間にゆで卵を作る。作り方はお好みで。（私は普通に別の鍋で8分ほど茹でました。）
   大根も輪切りにし、皮むき＆十字に包丁を入れておく。

   

6. 6 ４の茹で汁を半分ほど捨て、ネギを取り出す。
   ●の材料と大根・ゆで卵を入れ、沸騰するまで加熱する。

   

7. 7 適度にかき混ぜながら、溢れない程度（中火くらい）で１０分ほど煮る。

   

8. 8 シャトルシェフにいれて一晩（半日）ほど置く。

   

9. 9 最後に食べる前に温める。（ここは加熱でもレンジでもいいです。）

   

10. 10 完成。(煮汁をかけると更にうまいです)