長芋と白身魚のトマトスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
たらに酒と塩こしょうを振る。
エリンギを食べやすい大きさに切る。
長いもを半月に切る。
玉ねぎをくし切りにする。 -
2
オリーブオイルを熱してたらを両面焼いたら取り出す。
その鍋で玉ねぎとエリンギを炒める。 - 3 玉ねぎがしんなりしたら、長いも・トマト缶・コンソメ・ケチャップ・大豆・水を加え、煮たったら中火で約5分煮る。
- 4 たらを戻して約3分煮て、塩こしょうで調える。刻みパセリを散らしてできあがり。
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