ナスの黒酢漬け レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
なすを縦横半分に切って、表に飾り包丁を入れて味を染み込みやすくする。
耐熱ラップに包んでレンジで3分ほど加熱してやわらかくする。 -
2
ボウルに、ごま油・しょうゆ・黒酢・おろしにんにく・砂糖を入れて混ぜる。
そこに、熱いうちにナスを漬け込み、10分くらいはなじませる。 - 3 大葉を千切りにして、なすに乗せてできあがり。
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