さつま揚げの五目炒め レシピ・作り方
材料(約3人分)
作り方
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1
さつま揚げを1cm幅くらいに切る。
チンゲン菜を3cm長さに切る。
にんじんを太めの千切りにする。 - 2 フライパンで豚こま、にんじん、むきえび、チンゲン菜を炒め、肉の色がだいたい変わったら、さつま揚げを加えて炒める。
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3
砂糖・片栗粉・おろししょうが・酒・しょうゆ・だし汁をあらかじめ混ぜておく。
②のにんじんがやわらかくなったら、合わせた調味料を入れて弱火で混ぜる。 - 4 とろみがついたら、ごま油を回しかけてできあがり。画像は黒米に乗せて丼に。
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