ブイヨンマヨチキン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏もも肉 1枚
- にんにく 1かけ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 酒 大さじ1/2
- ローズマリー（あれば） 1本
- A：牛乳 大さじ2
- A:マヨネーズ 大さじ1
- A:野菜ブイヨン 小さじ1
作り方
-
1
① 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、3か所ほど切り込みを入れ、両面に塩、こしょうをふりる。薄くスライスしたにんにくとローズマリーをのせ、酒をふりかけ30分ほどおく。Aを合わせておく。
-
2
② フライパンに油（分量外）を熱し、鶏もも肉の皮面を下にして焼き目が付くまで中火で3~4分焼く。（にんにくやローズマリーもそのまま一緒に焼く。）
-
3
③鶏もも肉を裏返し、蓋をして弱火で5分程度、火が通るまで蒸し焼きにする。
-
4
④ 蓋を取り、Aを流し入れ、焼き絡めたら完成。
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉夕食の献立（晩御飯）
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