大根とレタス・豚肉のピリ辛鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根を5～6mm厚さの半月切りにする。
ごぼうを縦半分→斜め薄切りにする。
白ネギを斜め切りにする。
えのきの石づきを取ってほぐす。
レタスを食べやすい大きさにちぎる。 - 2 鍋にしょうがとにんにくをごま油で炒め、香りがたったらコチュジャン・酒・みりん・しょうゆ・鶏スープを入れて沸騰させる。
-
3
弱火で、大根以下、すべての野菜と肉を詰めて煮る。
大根がやわらかくなったらできあがり。
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ぽのぽ2020/09/23 21:27
レタスがシャキシャキの食感で良かったです！締めの雑炊も美味しかったです。有難うございます！
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