簡単美味しい！あつあつの鶏ごぼうの団子鍋で温まろうレシピ・作り方

Name: 簡単美味しい！あつあつの鶏ごぼうの団子鍋で温まろう
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: ★鶏ミンチ（ムネまたはモモ） 280g(1パック); ★玉ねぎ(みじん切り） 1/2個; ★ごぼう(ささがき） ２０～３０ｃｍぐらい; ★生姜（すりおろし）チューブでも 大さじ１; ★卵（Mサイズ） 1個; ★塩コショウ 少々; 豆腐 1/2~1丁; ねぎ（ななめ切り一口大） 1本; マイタケ（小さく割く） １/２～1パック; 白菜（今回は使っていません） 2枚; 市販のストレートつゆ（鶏鍋用） 1袋; ■つゆを手作りする時; ☆和風だしの素または鶏ガラスープの素 小さじ３と１/２; ☆水 5カップ; ☆酒 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; ☆塩（味をととのえるのに調節） 少々

約30分
500円前後

ぽぽたんまま

ごぼうたっぷり鶏むね肉でつくる鶏団子はヘルシーで食物繊維たっぷりで体も喜ぶ
作りたての団子生地をお鍋にいれるからよりおいしい～家庭でもアウトドアでもおすすめ

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材料（３～４人分）

★鶏ミンチ（ムネまたはモモ） 280g(1パック)
★玉ねぎ(みじん切り） 1/2個
★ごぼう(ささがき）２０～３０ｃｍぐらい
★生姜（すりおろし）チューブでも大さじ１
★卵（Mサイズ） 1個
★塩コショウ少々
豆腐 1/2~1丁
ねぎ（ななめ切り一口大） 1本
マイタケ（小さく割く）１/２～1パック
白菜（今回は使っていません） 2枚
市販のストレートつゆ（鶏鍋用） 1袋
■つゆを手作りする時
☆和風だしの素または鶏ガラスープの素小さじ３と１/２
☆水 5カップ
☆酒大さじ２
☆みりん大さじ２
☆塩（味をととのえるのに調節）少々

作り方

1 ☆キャンプへ行く場合は前日の用意になります。
自宅の場合は、下準備です。

玉ねぎをみじん切り、ごぼうのささがき、しょうがをすりおろす。
卵はタッパ―に入れると割れても安心。
2 鶏のミンチに玉ねぎとしょうが、卵を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる
粘りがでたら、ごぼうを入れて混ぜ合わせる
塩コショウをして味を調える
3 ねぎは斜めに一口サイズに切る、（今回は刻み葱を使いました）
豆腐は大き目のさいのめ切りにする。
4 土鍋につゆを入れて沸騰させる。
２の団子のタネをスプーンですくって一口大に丸みを付けて入れる。
5 豆腐、マイタケ、ねぎ白菜（今回は不使用）を入れて煮る
6 沸騰して具材が煮えたら、できあがり
7 鶏団子を割ってみました。
ごぼうが沢山でうっまうま～♪
8 ★鶏モモ肉のミンチでやるとコクが出て、美味しいです。

★鶏むね肉はさっぱりしてて軽い感じに仕上がります。