むね肉でも柔らかく☆親子丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 玉ねぎ １個
- たまご ２個
- めんつゆ（4倍希釈） 50㏄
- 水 200㏄
- ごはん どんぶり２杯分
- 水（下茹で用） お肉がつかる程度
- 酒(下茹で用) 小さじ２
作り方
-
1
小さめの鍋に水と酒、一口サイズに切った鶏肉を入れて、茹でる。
肉の色が変わったら、取り出しておく。
-
2
玉ねぎは１ｾﾝﾁ幅に切っておく。
-
3
フライパンに水とめんつゆと玉ねぎを入れて、火にかける。
-
4
玉ねぎがしんなりしたら、１の鶏肉を入れる。
-
5
約１分、火にかけたら、溶き卵をまわし入れる。
蓋をして、すぐに火を消す。
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