厚揚げのショウガあん レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
にんじんを、スライサーで千切りにする。
大葉を丸めて端から千切りにする。 -
2
①のにんじんとしめじを、だし汁のうちの半カップと砂糖で1~2分煮る。
厚揚げを、グリルやトースターで少しカリッと焼くように温める。 -
3
にんじんがしんなりしたら、小えびとおろししょうがを入れる。
片栗粉・しょうゆ・だし汁1カップをよく混ぜてそこに加え、弱火で混ぜながらとろみをつける。 - 4 厚揚げにあんをかけ、大葉を添えてできあがり。
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レシピへのコメント
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