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麻婆レタス丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • レタス

    1/2個

  • 豚ひき肉

    200g

  • しょうが・にんにく

    各1かけ

  • ごま油・片栗粉

    各大1

  • 豆板醤

    小1/2

  • しょうゆ・甜麺醤(orみそ+砂糖少々)

    各大2

  • 鶏スープ

    1カップ

  • ごはん

    丼x人数分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
麻婆レタス丼
  • 300円前後

レタスたっぷり。

作り方

  • 1

    しょうが・にんにくをみじん切りにする。
    フライパンにごま油を入れてしょうが・にんにくを炒め、香りがたったらひき肉を炒める。

  • 2

    肉の色がだいたい変わったら、レタスをひとくち大にちぎって加え、混ぜ炒める。
    しんなりしたら、豆板醤・みそを入れて混ぜる。

  • 3

    しょうゆ・片栗粉・鶏スープをよく混ぜてから加え、全体にとろみがつくまで混ぜ合わせる。
    ごはんにかけてできあがり。

きっかけ

夕食に。

レシピID: 1310009235

公開日:2017.10.21

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