めんつゆ使ってきゅうりの浅漬け レシピ・作り方
材料（適量人分）
- きゅうり 大２本 400~450g
- 塩こんぶ 10g
- めんつゆ（ストレート） 大さじ３
- しょうゆ 大さじ1/2～1
- 塩（塩気をみて調節） 小さじ1/2～1
- 酢 大さじ１と1/2
- きび砂糖 小さじ１
作り方
-
1
きゅうりは綿棒でたたき、味をしみこみやすくする。
割れても気にしない。 -
2
好きな形に切る。
一度に食べないのならば、厚めに切る。
早くに食べたい、残さない場合は薄目だと味が早くにつかる。 -
3
ポリ袋にきゅうりと調味料、塩昆布を入れて
フリフリ、もみもみして30分以上置いてでき上り。
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- 料理名
- きゅうりの浅漬け めんつゆ
tamatchi
一家の主と、２人の子どもの料理を“だいたい”毎日作っています。料理は好きですが、上手ではない。食べることは好きですが、片付けは苦手・・・（＾＾；
自分の好きな味が決まってきたとき、レシピに残すようにしています。
野菜などは、皮をむいたあとの量を記載しています。調味料は、みりん・酒は塩無添加のものを使用。しょうゆは地元のしょうゆやさんで購入しているので、味付けの時に塩分調節が必要かもしれません。
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