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めんつゆ使ってきゅうりの浅漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料適量人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
めんつゆ使ってきゅうりの浅漬け
  • 100円以下

めんつゆの残りで・・・お醤油よりも優しい味になります。

作り方

  • 1

    きゅうりは綿棒でたたき、味をしみこみやすくする。
    割れても気にしない。

  • 2

    好きな形に切る。
    一度に食べないのならば、厚めに切る。
    早くに食べたい、残さない場合は薄目だと味が早くにつかる。

  • 3

    ポリ袋にきゅうりと調味料、塩昆布を入れて
    フリフリ、もみもみして30分以上置いてでき上り。

きっかけ

浅漬けが好きで、よく作りますが、いつも適当。
今回は残っためんつゆがいたむ前に使ってみようとチャレンジ!
だしが入っているのでしょうゆだけよりまろやかになり、色も薄めで好きな仕上がりでした。

おいしくなるコツ

胡麻油や一味唐辛子、ゆず胡椒なんかを入れてアレンジしてもおいしいです。
たたくのがお好みではない場合は、皮を縦に何本かピーラーでむいて切ると味がしみこみやすいです。

レシピID: 1310008419

公開日:2017.06.19

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関連情報

料理名
きゅうりの浅漬け めんつゆ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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