にんじんとみかんマーマレードのトースト レシピ・作り方
材料（約4枚)人分）
作り方
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1
にんじんは2、3cmくらいの輪切りにザク切りする。むかずにそのまま。
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2
みかんもヘタ以外をすべて使う。皮は(余裕があれば短時間でも天日干しすると香りと栄養が増す)小さく切り、実は薄皮ごとニンジンとミキサーにかける。
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3
にんじん・みかんの皮と実と砂糖を鍋に入れ、沸騰→弱火で10分くらい煮詰める。
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4
水分が減って、とろみがついたらマーマレードのできあがり。
食パンをトーストして、マーマレードをたっぷり乗せて召し上がれ～。
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