黒はんぺんがおいしい おでん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゆで卵を作って殻をむく。大根は2㎝くらい8つに切り、×の隠し包丁を入れてラップしてレンジで約5分加熱する。
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2
調味料とだし汁・スープを沸騰→弱火で大根・ロールキャベツ・昆布・しらたき・卵を10分くらい煮て一旦放置で冷ます。
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3
枝豆がんも・黒はんぺん・さつまあげを入れて再加熱し、5～6分煮たら火を止めて保温する。
- 4 ウチは“シャトルシェフ”利用なので外釜?に入れて放置。鍋に新聞紙やバスタオルを二重三重に巻いて保温しても。とろ火で2～3時間煮ても良いが、練り物がふくれすぎてうま味が抜けるかも。
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- 料理名
- 黒はんぺんのおでん
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ヒメネス2021/03/05 18:52
竹輪を足しました。
美味しくできました^_^
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