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天才的に旨い☆大根の葉炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 大根の葉

    2本分(160gありました)

  • ごま油

    大さじ1

  • しらす干し

    80g

  • 本だし

    大さじ1

  • 醤油

    少々

  • 削り節

    ひとつかみ

  • ごま

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
天才的に旨い☆大根の葉炒め
  • 100円以下

大根の葉炒め、だーいすきです。
ごま油が香って、しらすと炒めると天才的に美味しい!
削り節も良い仕事してます。
ご飯が進みまくりです。

作り方

  • 1

    大根の葉は、しっかり洗って1cm幅のざく切りにする

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、1を炒める。油が回ってきたら、しらす干しと本だしを加えてさらに炒める

  • 3

    しんなり馴染んできたら、醤油を鍋肌から回し入れ、削り節とごまを加える。軽く混ぜ合わせて出来上がり♪

きっかけ

父の畑で採れた大根の葉で作りました。
今回はたっぷり2本分作りました。

レシピID: 1310007631

公開日:2017.02.01

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