天才的に旨い☆大根の葉炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
- 大根の葉 2本分(160gありました)
- ごま油 大さじ1
- しらす干し 80g
- 本だし 大さじ1
- 醤油 少々
- 削り節 ひとつかみ
- ごま 適量
作り方
- 1 大根の葉は、しっかり洗って1cm幅のざく切りにする
- 2 フライパンにごま油を熱し、1を炒める。油が回ってきたら、しらす干しと本だしを加えてさらに炒める
- 3 しんなり馴染んできたら、醤油を鍋肌から回し入れ、削り節とごまを加える。軽く混ぜ合わせて出来上がり♪
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ごま油が香って、しらすと炒めると天才的に美味しい!
削り節も良い仕事してます。
ご飯が進みまくりです。