天才的に旨い☆大根の葉炒め レシピ・作り方

天才的に旨い☆大根の葉炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
Mariまり
Mariまり
大根の葉炒め、だーいすきです。
ごま油が香って、しらすと炒めると天才的に美味しい!
削り節も良い仕事してます。
ご飯が進みまくりです。

材料(4人分)

  • 大根の葉 2本分(160gありました)
  • ごま油 大さじ1
  • しらす干し 80g
  • 本だし 大さじ1
  • 醤油 少々
  • 削り節 ひとつかみ
  • ごま 適量

作り方

  1. 1 大根の葉は、しっかり洗って1cm幅のざく切りにする
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、1を炒める。油が回ってきたら、しらす干しと本だしを加えてさらに炒める
  3. 3 しんなり馴染んできたら、醤油を鍋肌から回し入れ、削り節とごまを加える。軽く混ぜ合わせて出来上がり♪

きっかけ

父の畑で採れた大根の葉で作りました。 今回はたっぷり2本分作りました。

  • レシピID:1310007631
  • 公開日:2017/02/01
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