さつまいもの甘煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- さつまいも 1本
- 水 （鍋でさつまいも厚さの半分くらい） 100ccくらい
- みりん 大2
- 砂糖 大1
作り方
- 1 さつまいもは輪切りにする。大きい部分は半月切りでも。
- 2 鍋にさつまいもを並べ、さつまいもの輪切りの高さの半分弱くらいまで水を入れる。砂糖とみりんを入れて火にかけ、沸騰後、とろ火にする。
- 3 途中でさつまいもを裏返し、水分が少なくなって串をさしてスッと通ればできあがり。
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