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チーズ入り さといものコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 合挽き肉

    150g

  • 里芋

    400g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ピザ用チーズ(国産)

    100g

  • 昆布茶(塩なら半量)

    大1

  • こしょう

    少々

  • パン粉

    大4~5くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チーズ入り さといものコロッケ
  • 500円前後

チーズ入りでおいしい。

作り方

  • 1

    里芋は皮をむいてラップしてレンジ加熱する。600w8分くらい~5分ほど蒸らしてつぶす。(皮をむくと実が減ってもったいないので、ウチはスポンジのかたい部分でこすって写真のように。)

  • 2

    フライパンでひき肉と、みじん切りした玉ねぎを炒め、しんなりしたら里芋とチーズ・昆布茶・こしょうを混ぜる。8個に分けて成型する。

  • 3

    パン粉を付ける。ウチは豆腐やきのこパックを再利用して捨てるので洗い物が少なくてラク。(ズボラ調理なので、丁寧にするなら溶き卵と小麦粉→パン粉で。)170度の油で揚げてできあがり。

きっかけ

里芋コロッケが好きで。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
その他の目的・シーン > 料理のちょいテク・裏技
食材:
野菜 > 冬野菜 > 里芋

レシピID: 1310007283

公開日:2016.11.27

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