残りカレーとチーズで簡単カレーリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
- カレーの残り 約1/2人分
- ご飯 茶碗約1杯
- 水 200ｃｃ
- スライスチーズ（とろけるチーズ） 1枚
- 塩コショウ 少々
- パルメザンチーズ 適量
- 乾燥パセリ 適量
- タバスコ 適量
作り方
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1
残ったカレーの鍋に水を入れる。沸騰するまで強火にかけます。鍋肌のくっついたカレーも一緒に溶かす。鍋肌をきれいにします。
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2
沸騰するまでにご飯を準備しておきます。
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3
1が沸騰したら、2を入れよくほぐします。
グツグツなってきたら、塩コショウして中火にします。焦げないように、時々混ぜてください。
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4
写真のように、木杓かお玉で線を引いて見える鍋底を、ご飯とカレーがゆっくりと戻るくらいトロッとなったら、火を止めて、チーズを入れて、さっとかき混ぜます。
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5
チーズが溶けて、全体に絡まったら出来上がりです。お皿に移し、お好みでパルメザンチーズやパセリ、タバスコをかけて食べてください。
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