とっても簡単♪甘納豆とつぶあんで作る寒天よせ☆ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 水羊羹
- 粒あん 250g
- 黒糖 40g
- 水 200cc
- 粉寒天 2g
- 寒天ゼリー
- 水 100cc
- 粉寒天 1g
- 砂糖 50g
- 甘納豆 16粒(カップ4個分)
作り方
- 1 鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ沸騰したら火を弱火にして2分煮立て砂糖を加え溶かします。
- 2 カップの底に甘納豆を置いて粗熱が冷めた寒天液を甘納豆がかぶる程度に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
- 3 寒天ゼリーが固まったら水羊羹を作ります。
- 4 鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ沸騰したら火を弱火にして2分煮立て黒糖を加え溶かします。
- 5 火から鍋を下ろし粒あんを寒天液の中に入れ溶かします。
- 6 溶かしたら木べらでとろみが出るまでかき混ぜ、粗熱がとれたら寒天ゼリーの上に注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
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- カテゴリ
- 水ようかん
- 料理名
- 寒天寄せ
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