マンゴーレアチーズ 缶詰使いきり パフェ風にも レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルト約400g→200gに水切りしチーズ風にする。手が汚れないレシピID：1310006747
   （あっさりレシピのため、さらに脂肪分０ヨーグルトや低脂肪牛乳は使わないで。）

   

2. 2 缶詰の果肉だけ粗くピューレのようにする。ミキサー等なければ一所懸命つぶしたり(笑)ダイスカットでもそれはそれで良さそう。
   今回はマンゴー缶で果肉260gとシロップ180g.

   

3. 3 ゼラチン5gと砂糖10gを耐熱容器でよく混ぜ、牛乳を入れレンジで約30秒加熱しよく溶かす。そこに水切りヨーグルトを加えて撹拌する。

   

4. 4 別途、耐熱容器にゼラチン5g砂糖10gをよく混ぜて缶詰シロップを全部入れ、10～20秒レンジ加熱して溶かす。そこに果肉も全部混ぜる（ウチはミキサーすすぎ水少量も加えてる～）。
5. 5 ④のマンゴー液の約半量（150～200gを残す）を③のレアチーズ生地に混ぜ、型に流し冷やす。写真は15㎝丸型。4～50分して少しかたまったら、④の残りの液を流し冷やしてできあがり。

   

6. 6 （最初に果肉を少し取っておいてカットしたものを飾りに乗せても。）

   

7. 7 （黄桃缶で。果肉280gシロップ145gで、マンゴーより甘く、上はなぜかゆるジュレ風に。どのみち103円の安い缶＆ヨーグルト128円。パインや白桃・みかん缶でも作ってみたい♪）

   

8. 8 （簡単5分ボールとスプーン水洗いで済むスイーツ・チョコプリン→レシピ1310006674/カフェゼリー 1310006730/水ようかん 1310006754 etc.）