簡単!鶏肉としめじの炊き込みご飯(ハラル対応可) レシピ・作り方

簡単!鶏肉としめじの炊き込みご飯(ハラル対応可)
  • 約10分
  • 500円前後
わだつみ3
わだつみ3
材料を切って、お米と一緒に炊飯器で炊くだけの超簡単レシピ!お酒と醤油を使わず、ダシと鶏肉の味をいかした体に優しいハラル対応レシピです。

材料(3~4人分)

  • 白米 2合
  • 鶏モモ肉 約150g
  • しめじ 1パック
  • ニンジン 1/4個
  • 無添加だしパック 1個
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1 お米を洗い、通常の水加減でセットする
  2. 2 鶏モモ肉、しめじをそれぞれ一口大に切る。ニンジンは細切りにする。
  3. 3 1に2の材料と、だしパック、塩小さじ1/2を入れ、炊飯器の炊き込みモードで炊く。
  4. 4 炊きあがったらだしパックを取り出して出来上がり!

きっかけ

少ない材料でちゃんと料理している風に見せるために考案したずぼらレシピ。 豚肉とお酒由来の材料が禁忌のムスリムの方にも、日本の家庭料理を食べてもらえたらいいなと思い、醤油と料理酒を使わないアルコールフリーのレシピにしています。

おいしくなるコツ

鶏肉から出るエキス+魚ベースのだしの2種類を使うことで、少ない調味料でも旨味を感じられるようにしています。鶏肉もだしもハラル認証を取った商品がベストですが、難しければ食べる方に断った上で、アミノ酸や醤油、みりん不使用のだしで代替してください

  • レシピID:1310006155
  • 公開日:2015/08/28
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カテゴリ
鶏飯500円前後の節約料理簡単夕食
関連キーワード
炊き込みご飯 簡単 しめじ ハラル
料理名
簡単!鶏肉としめじの炊き込みご飯(ハラル対応)
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