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鮭のホイル焼き〜和みのゆず味噌のせ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 甘塩鮭

    2切れ

  • 玉ねぎ(スライス)

    6枚

  • 舞茸

    1/3株

  • ーーゆず味噌ーー
  • ゆず果汁

    小さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • 味噌

    大さじ1

  • ゆず皮(千切り)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭のホイル焼き〜和みのゆず味噌のせ
  • 300円前後

ゆず味噌の香りがホイルを開けた瞬間にふわーっと広がって、癒される美味しさです。

作り方

  • 1

    ゆず味噌の材料をなめらかになるまで混ぜ合わせる。

  • 2

    くっつかないホイルの上に玉ねぎ、鮭、舞茸を乗せる。

  • 3

    2に1の味噌を乗せて包む。

  • 4

    オーブントースターで15分焼く。

きっかけ

冷凍した柚子の味を確かめたかったのでゆず味噌料を作りました。

おいしくなるコツ

くっつかないホイルで作ると食材が焦げ付かないのできれいにできます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > まいたけ

レシピID: 1310005946

公開日:2015.02.13

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和食ホイル焼きゆず味噌

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