揚げない！鮭の南蛮漬け（ノンフライ）レシピ・作り方

Name: 揚げない！鮭の南蛮漬け（ノンフライ）
Yield: 2〜4
Ingredients: ジョイクック グリル機能 Regular・MiniHeraFit; 鮭 4切れ・2切れ; ニンジン 1本・1/2本; ピーマン 1個・1/2個; 玉ねぎ 1/2個・1/4個; 片栗粉 大さじ3・大さじ1と1/2; 塩 少々・少々; コショウ 少々・少々; A; ・すし酢 100ml・50ml; ・醤油 大さじ1・大さじ1/2; ・水 大さじ4・大さじ2; ・唐辛子 1本・1/2本

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暑くて疲れが溜まりがちになるこの季節に、この酸味がクセになっちゃいますよね！

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材料（2〜4人分）

ジョイクック　グリル機能 Regular・MiniHeraFit
鮭 4切れ・2切れ
ニンジン 1本・1/2本
ピーマン 1個・1/2個
玉ねぎ 1/2個・1/4個
片栗粉大さじ3・大さじ1と1/2
塩少々・少々
コショウ少々・少々
A
・すし酢 100ml・50ml
・醤油大さじ1・大さじ1/2
・水大さじ4・大さじ2
・唐辛子 1本・1/2本

作り方

1 鮭を一切れ三等分に切る。野菜は千切りにする。唐辛子は、タネを取り、輪切りにする。
2 Aの材料を全て保存袋に合せておき、千切りした野菜も入れて15分程漬ける。
3 切り分けた鮭に塩、コショウをふり、片栗粉をまぶす。
4 Joycookのグリル受皿に水を200ml入れ、フードパンをセットし3を並べる。蓋をして弱火で15分焼く。
5 焼き上がったものを2の漬け込んだ野菜の袋に入れ更に15分漬け込む。野菜がしんなりして鮭も程よく漬かれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ジョイクック　グリル機能（安全補助リング、グリル受皿、フードパン、ふた）

おいしくなるコツ

鮭は温かいうちにマリネ液に入れると味が染みやすくなります。

レシピID：1310005695
公開日：2014/07/04

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カテゴリ: 鮭の南蛮漬け夏のおもてなし料理その他のヘルシー食材鮭全般

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料理名: 揚げない！鮭の南蛮漬け（ノンフライ）

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